Green

Svegliarsi in Montelauro vuol dire spalancare le persiane sulla natura che si sveglia. L’asino raglia, il sole fa capolino tra i rami del frutteto, la rugiada lascia il posto ai primi tepori, mentre le prime tazzine di caffè già tintinnano nelle cucine. Siamo immersi nella natura: non possiamo che sentirla come una di famiglia.

Da anni abbiamo iniziato a impegnarci per tutelarla:

– L’energia che utilizziamo viene da fonti rinnovabili (pannelli fotovoltaici e solare termico). Ci impegniamo a combattere lo spreco idrico attraverso un sistema di subirrigazione del nostro giardino e chiedendovi collaborazione nel cambio di lenzuola e biancheria. Così facendo, ottimizziamo l’uso dell’acqua  e riduciamo anche l’utilizzo di detersivi ed energia. 

– Il sacco della biancheria è eco-friendly: abbiamo abbandonato i vecchi in plastica, sostituendoli con ecologici sacchi in carta riciclata.

– Gli arredi delle stanze  sono stati realizzati con materiali naturali e legno non trattato, anche in questo caso totalmente riciclabile. Abbiamo dato nuova vita e nuova destinazione a oggetti dimenticati, ma comunque fortemente legati alle tradizioni di questa terra.

– Nel frigo bar troverai bottiglie in vetro, un primo passo nella direzione in cui vogliamo andare: essere una ecoMasseria 100% plastic free. Per questo, oltre a impegnarci fortemente per la riduzione e il riciclo dei rifiuti, abbiamo ridotto al massimo l’utilizzo della plastica nelle camere, negli spazi comuni e nella gestione quotidiana della nostra attività.

– Il cibo che consumerai a colazione e cena è sempre fresco, naturale, stagionale e a km 0: la frutta viene in gran parte dal nostro frutteto biologico, in cui non usiamo prodotti chimici di alcun genere. Gli ingredienti che non produciamo in Masseria vengono acquistati, quando possibile, da produttori locali, per supportare l’economia salentina e portare benessere in tavola attraverso il meglio della nostra cultura alimentare.